Ön találkozott már Desszertötletek katalógusunkkal? Inspirálódott belőle, netán használta valamelyik receptet a saját ízlésére alakítva?

Versenyünket ennek okán hirdettük meg!

Receptötletek katalógusunkba olyan tortákat, pohárkrémeket és tányérdesszerteket készítettünk, melyek változatosan elkészíthetőek cukrászok, hotelek, kávézók és éttermek kínálatába. Ötleteket szerettünk volna bemutatni a fagylaltalapanyagok cukrászati használatára, a minőségi félkész- és kész alapanyagok felhasználására, melyekkel könnyen és gyorsan kiváló minőségű desszertek készíthetőek!

A verseny feltétele mindössze az volt, hogy az indulók legalább 2 féle - a katalógusban használt kiemelt márka- alapanyagát használják a desszertben. És innentől csak a képzelet szabhatott határt!

15 cég nevezett 21 mennyei süteménnyel: gyönyörű tortákkal, modern tányérdesszertekkel, divatos félgömb és gömb alakú desszertekkel és pohárkrémekkel.

A desszertek értékelésére a Jardinette kertvendéglőben került sor egy finom borvacsorával egybekötve. A zsűri tagjai pedig maguk a versenyzők voltak! Így szakmai szemmel, a vásárlói igényeket és a piaci helyzetet ismerve minden résztvevő zsűrizhette "íz" és "kinézet" alapján a kreációkat.

Bátran mondhatjuk, hogy már a 21 desszert végig kóstolása is nagy kihívást jelentett, hát még a pontozása a finomabbnál finomabb és szebbnél szebb kreációkat látván.

Örömmel hirdettük ki I. Desszertötletek versenyünk nyerteseit:

„Összesített kategóriában”: Kesukaramell – Pierre cukrászda, Karácsonyi Péter

"Legszebb sütemény”: Kislak desszert - Gastro Operator kft., Gróf Gergely és Szoljár Csaba

„Legfinomabb sütemény”: Szicíliai álom - Punto Trade Kft. Iváncsics Alexandra