A tréninget Peter Remmelzwaal, a holland királyi család cukrásza és a Veliche márkanagykövete vezette.

A tréning tematikáját a karácsonyi desszertek adták, így a résztvevők már a hidegebb napokra és az ünnepi időszakra hangolódhattak. A nap során olyan különleges desszertek készültek, mint a Tonkababos téli álom, a Zöld erdő vagy a Rubinvörös karácsony.

A bemutató és a közös gyakorlati munka során partnereink megismerhették a Veliche csokoládék sokoldalú felhasználási lehetőségeit, valamint azt, hogyan építhetők be a különböző desszertek és sütemények elkészítésébe. Peter szakmai tapasztalata és gyakorlati tudása számos új technikával, ötlettel és inspirációval gazdagította a résztvevőket.

A gyakorlatorientált hands-on tréning nagy értéket adott a tréningnek, hiszen a résztvevők nem csupán megfigyelőként követték a folyamatokat, hanem saját maguk is aktívan bekapcsolódtak a desszertek elkészítésébe. A közös munka során lehetőség nyílt a felmerülő kérdések közvetlen megvitatására, a tapasztalatok megosztására, valamint arra is, hogy a résztvevők testközelből sajátítsák el az egyes technikákat.

A tréning során nemcsak új szakmai ismeretekkel gazdagodtak partnereink, hanem olyan kreatív ötleteket és jól alkalmazható gyakorlati tippeket is magukkal vihettek, amelyek a saját műhelyükben is segítséget nyújthatnak.

A nap során elkészített desszertek jól példázták, hogy a minőségi alapanyagok, a kreativitás és a megfelelő technológiai tudás találkozásából igazán különleges és látványos végeredmények születhetnek.

A receptfüzet letölthető innen!

Köszönjük mindenkinek a részvételt és a nyitottságot — várjuk, hogy újra találkozzunk következő szakmai programunkon!