Ropogós héjú, puha bélszerkezetű sütőipari fehértermékek gazdaságos előállításához ajánljuk. Nagy térfogat mellett puha bélszerkezetet, megfelelő héjat biztosító sütőszer finompékáru készítéséhez. Használata esetén a tészta nagy biztonsággal tűri az érési és kelesztési folyamatokat meleg tésztavezetés esetén is.