A Dr. Oetker Túrótöltelék sütőszer egy sokoldalúan felhasználható, megbízható sütőipari alapanyag, amely stabil állagot, könnyű kezelhetőséget és kiszámítható sütési eredményt biztosít. Kifejezetten ajánlott rétesek, piték, tekercsek, túrós sütemények, péksütemények és túrótorták készítéséhez, nagyüzemi és kézműves cukrászatok számára egyaránt.
A termék előnye, hogy a hőkezelés során is megőrzi a szerkezetét, így a töltelék nem folyik ki, nem esik össze, és szép, tiszta vágási felületet ad. Homogén, csomómentes textúrája gazdaságos és állandó minőségű felhasználást tesz lehetővé.
Felhasználási javaslat:
A sütőszer túróval, tejjel, tojással és egyéb receptösszetevőkkel elkeverve krémes, jól kenhető tölteléket képez, amely sütés után is megtartja formáját. Ideális választás magas kihozatalú, stabil túrótöltelékek előállítására.