Az olasz konyha egyik nélkülözhetetlen alapanyaga. A Szarvasi Ricotta különleges tulajdonsága, hogy igazán krémes állagú. Savófehérjékben gazdag. Fogyaszthatja magában, de ízesítheti sósan (pl körözött) illetve édesen (süteményekhez, palacsintába). Gazdag ízvilág nem igényel ízesítést szaftos állag a tésztát azonban nem áztatja el. Könnyebben kenhető mint a sajtkrém . Tökéletes választás szendvicsekre,pizzára. Szendvicseknél kiemeli a feltétek ízét, egyáltalán nem tolakodó. A piacon kapható hasonló termékekkel felveszi a versenyt ízben állagban az ára viszont kedvezőbb, a kiszerelése ideális.