Elkészítés: 1000 g vízhez 60 g tortazseléport és ízlés szerint kb. 200 g cukrot adunk. Folytonos keverés közben a forrástól számítva kb. 1 percig főzzük. A zselét 50-60°C-ra hűtjük, majd a bevonandó torta vagy sütemény felületére öntjük.