Alacsony adagolású paszta fagylaltokhoz és desszertekhez. A görögországi Híosz szigetén ismert masztixfából készült paszta, melynek jellegzetes ízét és illatát is köszönheti. A görögök nagy kedvence.
Javasoljuk pisztáciás és savanykásabb gyümölcs variegatokkal.
Adagolása: 25g/kg