A vegyes virágméz megnevezés gyakorlatilag minden mézre igaz: a méhek a mézet virágról gyűjtik, az adott pillanatban nyíló, számukra elérhető minden virágról. A süteményekbe kifejezetten jó választás lehet zamatossága miatt. Jól illik piros bogyós gyümölcsökkel társítva krémekbe, fagylaltba akár levesbe.