Egyszerűbb és gyorsabb az omlós tészta elkészítése, nem szívja be a nedvességet, a tészta ropogós marad. Reszelve (morzsa dekoráció) jól működik.
Felhasználás: sajttorta, almás pite, gyümölcstorta.
| Alaprecept kekszekhez, alaphoz |
| Vajas omlós mix |
1000 g |
| Margarin 80% |
450 g |
| Tojás |
50 g |
Minden hozzávalót mixeljen össze, de ne sokáig, mert bekeményedik. Hűtse le felhasználás előtt a tésztát, majd kb. 200 fokon süsse készre.