30% zsírtartalmú tejszín, mely remekül habosítható és felverhető, jó a stabilitása és a textúrája. Krémekbe, fagylaltokba és főzéshez egyaránt használható.
Nem cukrozott, ezért a gyümölcs vagy csokoládé ízvilága jobban érvényesül, mint édesített tejszínnel.