Alacsony fehérjetartalmú liszt, amely bármilyen omlós tésztához ideális.
Elasztikussága lehetővé teszi, hogy az omlós tészta megtartsa morzsalékos állagát - de túlzott morzsálódás nélkül.
Javasoljuk: omlós tésztákhoz, teasüteményekhez, kekszekhez - édes és sós tésztákhoz egyaránt.