Neutro hideg és meleg eljáráshoz, 10g/kg adagolással. Sűrítőanyagokat és emulgeálószereket is tartalmaz, pasztörizálás nélkül is jól használható.
Válogatott növényi rostok keverékével dúsított, melyek javítják a fagylalt textúráját és lassítják az olvadást.