A tonkabab különleges aromájú fűszer, egyszerre vaníliás, fahéjas és mandulás, így sokféle desszerthez kiváló választás. Torták, sütemények, krémek, mousse-ok, pudingok, csokoládék, fagylaltok és madártej mind-mind ízesíthetők a tonkababbal, és olyan húsokhoz is kiváló, melyeknek harmonikus kísérői az édes ízjegyek: vadhús, kacsahús, kacsa- és libamáj.
Adatlap