Kenhető állagú finom krém, ami nem dermed roppanósra a pultban és nem törik. Remek választás lapos- és hagyományos fagylaltokhoz, használható variegátoként, feltétként és ganachként is tejjel keverve. A sós karamella az egyik legnépszerűbb. Próbálja ki vanília-, joghurt-, csokoládé- vagy fehércsokoládé fagylalton.