Tejes alap meleg eljáráshoz. Krémes, lágy és stabil szerkezetet biztosít a fagylaltnak. A kész fagylalt sokáig megőrzi minőségét. Nem tartalmaz növényi zsírokat és aromát, így kiemeli a paszta ízét.
Gluténmentes. Adagolás: 50 g/l
| Alaprecept |
|
| Tej 3,5% |
1000 g |
| Tejszín |
180 g |
| Sovány tejpor |
50 g |
| Kristálycukor |
220 g |
| Dextróz |
50 g |
| Babbi Base top 50 meleg alap |
50 g |