Zabkovászban áztatott magvak és zöldségek (sárgarépa, zeller, paszternák, piros kaliforniai paprika, szárított vöröshagyma, napraforgómag és lenmag). Ez a piacon egyedülálló termék e-mentes.
Amennyiben a gyártási folyamat során csak növényi alapú járulékos anyagokat alkalmazunk (leválasztószer, felületi dekoráció), akkor a késztermék vegán minősítést kaphat. Áztatott magvak előnyei: Az összetevőket ellenőrzött körülmények között csiráztatjuk, megpuhítjuk és kovászban áztatjuk, amely azt is eredményezi, hogy Silkgrain termékek összetevői teljesen természetesek. A késztermék bélzete hosszabb ideig friss marad, mivel az áztatott magvak nem vonják el a nedvességet, épp ellenkezőleg, fokozatosan adják ki magukból a nedvességet.
Felhasználható: Rusztikus kenyér, bagettek, formakenyér és toastkenyér, finompékáruk
Adagolás: 50%