E-szám mentes, durva szemcséjű gabona- és magkeverék, mely színes karaktert, speciális ízt és illatot ad a termékeknek, növeli tápértéküket. Beskidzka néven is ismert.
Használható pékségekben, cukrászatokban: kenyerek, zsemlék, bagettek, croissanok díszítéséhez. Közvetlenül a megnedvesített felületre, vagy kelesztés után is használható. A keverékben búzapehely, rozspehely, lenmag és napraforgómag található.
Adatlap