D11S, 10-12% kakaóvaj tartalmú kakaópor. Alkalizált, kellemesen sötét vörösbarna színű, kiegyensúlyozottan gyümölcsös, kakaós és csokoládés kakaópor, rendkívűl sokoldalú felhasználással rendelkező kakaópor. pH: 7,8 -8,2.