Gyümölcsalap hideg és meleg eljáráshoz. Friss és fagyasztott gyümölcsökkel is használható. Stabil, krémes gyümölcsfagylalt készíthető belőle. Emulgeálószereket nem tartalmaz, 70 °C-os vízzel ajánlott elkészíteni.
Gluténmentes, vegán. Adagolás: 50 g/l
Adatlap