Budapest: 06-1/240-1129 Győr: 06-96/410-080 Nyíregyháza: 06-42/506-134 Keszthely: 06-83/200-141 Szolnok: 06-56/200-093

Celebrity Meeting - Jordi Bordas és B-Concept módszer

A Kruszwica 2017-es „Master’s Academy” rendezvénye fantasztikus lehetőséget biztosított a cukrász szakma krémjének, hogy megismerhessék és akár el is tanulhassák a B-Concept módszert magától a mestertől, a 2011-es cukrászvilágbajnoktól, Jordi Bordastól.

Az október 11-i rendezvényen Jordi bemutatta a saját fejlesztésű B-Concept módszerét a hagyományos elkészítéssel szemben. A módszer célja a könnyebb, egészségesebb receptek összeállítása és a fő összetevők ízének fokozása.  Tapasztalatok szerint a fogyasztók jelenleg könnyű, egészséges, ízletes és allergénmentes desszerteket keresnek. Mivel a B-Concept a piaci trendekkel, illetve a fogyasztók elvárásaival összhangban lévő hagyományos recepteken alapul, a Mester a módszerét nem forradalminak, hanem inkább újítónak, egyfajta „fejlődésnek” nevezi. 

A rendezvényen kilenc partnerünkkel együtt részt vehettünk a bemutatón, ahol öt desszert elkészítését kísértük figyelemmel, kóstoltuk lelkesedéssel és cseréltünk tapasztalatot a Mesterrel és külföldi kollégákkal egyaránt. A nap folyamán lehetőség nyílt az ismerkedésre és szakmai beszélgetésre egyaránt, mely hajnalig folytatódott a kötetlen és nagyszerű vacsora alatt is, ünnepléssel és szórakoztató műsorokkal.

  • Katalógusok

    Töltse le legfrissebb katalógusainkat és ismerje meg termékeinket!

    Tovább
  • Receptek

    Töltse le beszállítóink receptötleteit, illetve tájékozódjon a legújabb termékekről, és próbálja ki őket!

    Tovább
  • Árváltozások

    Ismerje meg a fontosabb termékkörök, márkák közeljövőben várható árváltozásait, valamint az ezeket befolyásoló piaci információkat.
    Tovább
  • Adok-veszek

    Cukrászati, pékipari és konyhai felszerelések. Válogasson az ajánlatok közül vagy töltse fel eladni kívánt eszközeit!

    Tovább
Hírek
Karácsonyi receptek

Karácsonyi receptek

Karácsonyi receptötletek

Mentes tréning

Mentes tréning

- mert a polcokon helye van a mentes termékeknek is!

Békás Kft. | Minden jog fenntartva © | All rights reserved | Weboldalt készítette: X-Page